白玉木耳，又称玉木耳，其种植步骤相较于黑木耳而言更为精细，以下是白玉木耳菌包厂家的详细的种植步骤：

一、准备培养料

选择配方：

配方一：木屑80%，米糠15%，豆粉2%，玉米粉2%，石膏1%。

配方二：木屑77%，麦麸20%，豆粕2%，石灰0.5%，石膏0.5%。

配方三：细木屑50%，玉米芯10%，麦麸27%，玉米粉10%，碳酸钙1.5%，石灰0.5%。

配方四：木屑65%，稻糠30%，豆粉2%，石膏2%，石灰1%，蔗糖0.5%。

注意，配方中的木屑应以硬杂木为好，直径0.5cm大小的片状木屑和细木屑混合为较佳。玉米芯要求新鲜无霉变，常与木屑混合使用，一般要求颗粒直径为0.5cm。拌料前木屑和玉米芯要过筛，除去颗粒过大的木屑、玉米芯及杂物。

拌料与装袋：

将配方中的原料按比例混合均匀，含水量控制在65%左右。

使用装袋机将拌好的培养料装入塑料袋中，规格一般为17cm×35cm的短袋或17cm×58cm的长袋，厚度0.5mm。装料时要松紧适中，避免过松导致料袋分离。

二、灭菌与接种

灭菌：

将装好的培养料袋放入灭菌锅中进行灭菌处理，以杀死其中的杂菌。

冷却与接种：

灭菌后的培养料袋冷却至室温后，在无菌条件下进行接种。

接种时，将菌种均匀地接入培养料袋中，确保菌种与培养料充分接触。

三、发菌管理

环境要求：

发菌室要求洁净、通风良好且可控温。

接种后的培养料袋移入发菌室后，17天为菌丝定植期，应维持室温2832℃。

菌丝生长：

830天为菌丝快速生长期，此时应加强通风，维持室温2630℃。

31~35天为菌丝满袋期，此时菌丝即将透底，应加大通风量并强制降温，以避免烧菌。

四、出耳管理

刺孔与催耳：

当菌丝长满培养料袋后，进行刺孔处理，以促进子实体的形成。刺孔前及刺孔过程中应使用75%酒精对刺孔设备进行消毒。

刺孔后，将培养料袋摆放在通风良好、避光的环境中催耳。

挂袋与出耳：

当菌丝恢复并覆盖刺孔或出现原基时，将培养料袋悬挂在菇棚中进行出耳管理。

菇棚要求地势平坦、通风良好、排灌方便且交通便利，同时应远离污染源。

湿度与温度：

子实体生长时期要求空气相对湿度保持在90%95%，温度控制在1530℃，适温度为25℃左右。

采用间歇性喷水、干湿交替的出耳管理方式，喷水至耳片舒展后停止，皱缩后再次喷水。

光照：

玉木耳不喜直射光，应在散射光条件下进行出耳管理。直射光会影响玉木耳的品质。

五、采收与后期管理

采收：

当耳片伸展至4~6cm时及时采收。采收时用手握住耳片拧下，避免带出基质。

采收后应停止浇水，让菌丝恢复生长6~10天后再进入下一潮次管理。

晾晒与储存：

采收后的玉木耳应及时剔除杂物并薄摊晒干或烘干。

晾晒时应将耳片单层摆放不能重叠，以免耳片变黄、变褐影响品质。

后期管理：

在采收结束后，应对菇棚进行消毒处理并准备下一轮的种植工作。

综上所述，白玉木耳菌包的种植步骤包括准备培养料、灭菌与接种、发菌管理、出耳管理以及采收与后期管理等多个环节。每个环节都需要严格把控以确保种植成功并获得高产的玉木耳产品。