白玉木耳菌包厂家：晾晒白玉木耳需要注意哪些事项

2023-10-08 10:34:45

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白玉木耳对产地环境要求很高，产量低，价格高，营养丰富，是替代黑木耳的又一珍贵食用菌。那我们在晾晒白玉木耳时需要注意哪些事项呢？下面跟白玉木耳菌包厂家一起来了解一下。

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1、对于刚刚采摘完的木耳，如果它的水分含量比较大的话，在晾晒的时候需要薄一些，观察木耳稍巻边，则把木耳整的厚一些。

2、如果木耳的采摘时间比较晚，已经变得有些软，晾晒可薄一点，在2*3厘米就可以，若木耳较小，就采摘下来，可适当厚一些，晾晒时要经常翻耳，这样晒出来的木耳商品性能好，卖价高。

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3、在夏季高温高湿的季节中，木耳容易长白毛，在晾晒的时候应该揉一揉，把孢子揉掉，晾晒时显得色泽好一些。

4、在晾晒木耳的时候，要注意方法，耳片要根朝下，片朝上，定型后再翻动，大朵要分成片，摆开晾晒，不要叠放，只有型好才能价高。

5、在晾晒工作完成之后，需要将里面的杂质筛选出来，将木耳分级装袋，妥善保管，注意防潮、防虫、常检查，防止霉变、虫蛀。

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